Ubijaczki do cukierni, piekarni, pizzerii i gastronomii

55 rocznica Zanolli

Comida by Zanolli - producent - modułowe piece nadmuchowe do pizzy i do zastosowań w restauracji i gastronomii - piece gastronomiczne

Zanolli - producent - modułowe piece nadmuchowe do pizzy i do zastosowań w restauracji i gastronomii - piece gastronomiczne

SELENE - ubijarki planetarne - miksery planetarne

Ubijaczki planetarne SELENE ® są wysokiej jakości mikserami, szczególnie przeznaczonymi do produkcji ciast i produktów spożywczych, ale także kosmetyków i chemii.

Zaprojektowane spejalnie dla małych i średnich produkcji.

Mimo, iż działanie ubijaczek planetarnych jest dobrze znane klientom, ubijaczki firmy Selene zostały zaprojektowane w taki sposób aby zapewnić maksymalną wydajność i długotrwałe użytkowanie przy minimalnym wkładzie w ich utrzymanie.

Niektóre ubijaczki Selene pracują już od dziesiątek lat i w okresie tym były przeprowadzane tylko wymagane, rutynowe przeglądy związane z eksploatacją.

Ubijaczki planetarne SELENE zostały zaprojektowane do przetwarzania różnych surowców takich jak kakao, mąka, oleje i inne tłuszcze, siekane mięso, jaja, itp.

Ubijaczki planetarne SELENE pozwalają na szybkie przygotowanie mas, w cukierniach, piekarniach, gastronomii i wszędzie tam, gdzie potrzebne jest szybkie i dokładne mieszanie (np. przedsiębiorstwa kosmetyczne i chemiczne).

Ubijaczki planetarne - Ubijarki Selene

Ubijaczki Selene 20 - 40 - 60

Ubijaczka Selene 60

Akcesoria

Ubijaczki, ubijarki, miksery planetarne

Ubijaczka planetarna

MODEL		WYMIARY AxBxH cm	WYMIARY I POJEMNOŚĆ KOTŁA cm	PRĘDKOŚCI	WAGA Kg.	MOC kW
A	SELENE 10 VAR nablatowa - stołowa z inwerterem	38x48x57	Ø23x27 (10 l)	(*)	34	0,37
B	SELENE 20 nablatowa - stołowa	55x71x98	Ø31x30 (20 l)	2	100	0,80
B	SELENE 20 VAR nablatowa - stołowa z inwerterem	55x71x98	Ø31x30 (20 l)	(*)	100	1,1
C	SELENE 20	55x71x134	Ø31x30 (20 l)	2	120	0,80
C	SELENE 20 VAR z inwerterem	55x71x134	Ø31x30 (20 l)	(*)	120	1,1
C	SELENE 40	70x98x150	Ø41x39 (40 l)	3	235	1,5
C	SELENE 40 VAR z inwerterem	70x98x150	Ø41x39 (40 l)	(*)	235	2,2
C	SELENE 60	72x103x159	Ø46x41 (60 l)	3	250	2,2
C	SELENE 60 VAR z inwerterem	72x103x159	Ø46x41 (60 l)	(*)	250	3
C	SELENE 80 AUT automatyczna	74,5x110x149	Ø48x49 (80 l)	3	375	3,1
C	SELENE 80 AUT VAR automatyczna z inwerterem	74,5x110x149	Ø48x49 (80 l)	(*)	375	4

(*)= variatore = elektroniczny inwerter (płynna zmiana prędkości)

Standardowe wyposażenie SELENE 10 i SELENE 80:
- jeden kocioł ze stali kwasoodpornej
- jedna rózga z cienkiego drutu
- jedna płaska trzepaczka
- jedna spirala do wyrabiania ciasta

Standardowe wyposażenie SELENE 20, SELENE 40 i SELENE 60:
- jeden kocioł ze stali kwasoodpornej
- jedna rózga z cienkiego drutu
- jedna płaska trzepaczka
- jeden hak

Podstawowe zalety:
- Różne prędkości (w zależności od modelu od 2 do 3 prędkości) pozwalają na efektywne wykorzystanie mocy silnika.
- Opcjonalnie elektroniczny inwerter, pozwalający na płynną zmianę szybkości.
- Wszystkie części pracujące są wykonane ze stali niklowo - chromowo - molibdenowej.
- Rózgi obracają się na łożyskach.
- Smarowanie poprzez kąpiel olejową gwarantuje perfekcyjną i cichą pracę. Bezpieczeństwo pracy jest zapewnione, zgodnie z aktualnymi standardami, poprzez system mikrowyłączników, blokujących maszynę w sytuacjach niebezpiecznych.
- Panel sterowania zawiera minutnik, którym możemy zaprogramować czas ubijania.
- Maszyna stoi na czterech antywibracyjnych nóżkach eliminujących jakiekolwiek drgania i zapewniających stabilność w czasie pracy.

FOBOS - ubijaczki do jaj, śmietany i lekkich mas

Ubijaczki do jaj, śmietany i lekkich mas FOBOS, są to solidne i niezawodne miksery.
Szczególnie przeznaczone do cukierni, piekarni i lodziarni, gdzie trzeba podbić i wymieszać ciasto o niskiej gęstości.

CHARAKTERYSTYKA TECHNICZNA:
- korpus maszyny oraz ruchoma osłona zabezpieczająca, wykonane są w całości ze stali nierdzewnej AISI 304.
- napęd główny z pasem i ruchomymi elementami, zamontowanymi na łożyskach kulkowych.
- bezpieczne i ciche, ubijaczki Fobos wyposażone są w dwie prędkości (biegi) oraz trójfazowy silnik elektryczny
w standardzie. Silnik jednofazowy na zamówienie - bez dodatkowych opłat.

Wyposażenie standardowe:
- kocioł ze stali nierdzewnej inox
- rózga z cienkiego drutu ze stali nierdzewnej inox
- rózga z grubego drutu ze stali nierdzewnej inox

Ubijaczki, ubijarki

Ubijaczka FOBOS do jaj, śmietany i lekkich mas.

MODEL	WYMIARY AxBxH cm	WYMIARY I POJEMNOŚĆ KOTŁA cm	ILOŚĆ UBIJANYCH JAJ (1/2 KOTŁA)	PRĘDKOŚCI (BIEGI)	WAGA Kg	MOC kW
FOBOS 12 inox	35x55x63	Ø27x22 (12 l)	125	2	38	0,26
FOBOS 20 inox	37x60x73	Ø31x27 (20 l)	175	2	40	0,26

MATERIAŁY REKLAMOWE DO POBRANIA

	UBIJACZKI SELENE - ZANOLLI		Pobierz (2,31 MB)

	UBIJACZKI FOBOS - ZANOLLI		Pobierz (1,19 MB)

	KATALOG ZANOLLI - CUKIERNIA I PIEKARNIA - PIZZA I GASTRONOMIA - MASZYNY COMIDA (miesiarki, ubijaczki, walce, wałkowaczki)		Pobierz (37,7 MB)

	PROGRAM DLA CUKIERNI I PIEKARNI - ZANOLLI		Pobierz (2,20 MB)


	PROGRAM GRILL & SNACK - ZANOLLI (rożna, grill, tosty, gyros, kebab, mini pizza)		Pobierz (1,51 MB)